Le phosphore est étroitement associé au calcium dans l'organisme. C'est un constituant important des os, le deuxième en importance après le calcium. On le retrouve dans les phosphoprotéines, les acides nucléiques et les phospholipides. Il intervient dans le métabolisme des sucres et dans le métabolisme de l'énergie: l'A.T.P. ou adénosine triphosphate, l'A.D.P. et l'A.M.P. renferment du phosphore.
Une carence en phosphore se traduira donc par:
- du rachitisme et" de l' ostéomalacie ;
- du picage;
- un arrêt de la croissance et une faiblesse musculaire ;
- des troubles de la fécondité.
Un excès de phosphore peut conduire à l'ostéofibrose concomitante à une hypertrophie des parathyroïdes: il y a alors apparition d'os mous car la trame osseuse est attaquée par les ostéoclastes (grandes cellules de la moelle osseuse qui détruisent l'os).
Les céréales sont riches en phosphore et pauvres en calcium; il n'y a aucun risque d'insuffisance chez nos pigeons. Attention toutefois aux phytates de Ca et de Mg qui sont indigestibles.

Dr VETERINAIRE Guy BRASSEUR