Symbole du sodium. Ce dernier entre dans la composition du sel de cuisine qui n'est autre que le chlorure de sodium (NaCl).
Le sodium est un élément que l'on rencontre partout dans l'organisme, mais principalement à l'extérieur des cellules. Il joue d'ailleurs un rôle très important dans l'équilibre acide-base des milieux extracellulaires vu son alcalinité. Il catalyse de nombreux enzymes et permet de régulariser la pression osmotique dans beaucoup de liquides.
L'eau physiologique contient 3,42 grammes de Na CI par litre. Nous nous servons de cette eau pour prélever les trichomonas dans la gorge des pigeons et les examiner au microscope.
Les graines sont pauvres en sodium.
C'est pourquoi il faut toujours laisser à la disposition de vos oiseaux du sel de cuisine ou mieux, du sel marin en poudre.

Dr VETERINAIRE Guy BRASSEUR