B6 ou VITAMINE B6

Trois composés ont une activité vitaminique B6 interconvertibles dans l'orgallisme:
- le pyridoxol ou pyridoxine;
- le pyridoxal ;
et la pyridoxamine,

Fréquemment, l'ensemble des trois substances porte le nom de pyridoxine.

Les sources alimentaires importantes de vitamine B6 sont les céréales, les légumes verts et les levures,

Fonctions physiologiques

La vitamine B6 agit comme coenzyme de toute une série d'enzymes catalysant
- la transamination ;
- la décarboxylation;
- la désamination ;
- la désulfuration ;
- la dégradation ou la synthèse des acides aminés,

Les transaminases représentent une liaison importante entre le métabolisme des acides aminés et celui des sucres et des graisses. La participation intensive de la vitamine B6 au métabolisme des acides aminés m'a toujours incité à ajouter un peu de cette vitamine à la ration journalière des pigeons auxquels on ajoutait des protéines (périodes de concours et d'élevages).
Les carences en B6 sont exceptionnelles chez votre pigeon qui en trouve assez dans les graines constituant sa ration journalière.

Heureusement, car chez le poulet carencé, on remarque:
- un emplumement insuffisant et d'aspect ébouriffé;
- un œdème inflammatoire des paupières;
- des troubles nerveux;
- de l'anémie avec perte d'appétit;
- une fécondité réduite.

Dr VETERINAIRE Guy BRASSEUR