B2 ou Vitamine B2 ou RIBOFLAVINE ou LACTOFLAVINE

Elle se rencontre dans presque toutes les cellules vivantes mais en quantité plus importante dans la rétine. Les légumes et les levures (± 40 mg/kg) en contiennent beaucoup; les céréales, très peu. La riboflavine étant peu soluble dans l'eau, il est préférable d'utiliser la riboflavine 5-phosphate de sodium qui, elle, est hydrosoluble.

Fonctions physiologiques

Elle agit comme constituant des enzymes transporteurs d'hydrogène que l'on dénomme enzymes flaviniques. Ces enzymes de la chaîne respiratoire interviennent dans le métabolisme général des sucres, des acides gras et des acides aminés. C'est pourquoi, j'ai toujours aimé ajouter un peu de vitamine B2 dans la ration des oiseaux dont on souhaitait améliorer le poids. De même, à la sortie de l'hiver, lorsque l'on désire préparer les reproducteurs à leur future tâche, il faut passer de la ration d'entretien à la ration élevage plus riche en matières grasses. La vitamine B2 intervenant dans le métabolisme des graisses, il me paraît utile d'en ajouter quelque peu soit sur les graines, soit dans la boisson.
La riboflavine se retrouvant en quantité non négligeable dans la rétine et la cornée, il me semble que l'on peut en administrer davantage pendant la saison des concours.
L'hypovitaminose B2 était assez fréquente dans les élevages avicoles il y a quelques dizaines d'années car les céréales sont très pauvres en vitamine B2. De nos jours, en colombophilie, cette carence est exceptionnelle car tous les complexes vitaminés en contiennent.
Toutes les plantes vertes sont riches en vitamine B2 mais ce sont les choux qui semblent être les plus riches en vitamine B2, C'est probablement une des raisons pour lesquelles de nombreux amateurs en distribuent à leur colonie,
Enfin, il est possible que le comportement consistant à picorer les excréments se trouvant sur le plancher résulte d'une déficience en vitamine B2, Les excréments sont en effet riches en cette vitamine. Il serait donc prudent d'en administrer chaque fois que vos pigeons picorent leurs excréments (coprophagie),

Symptôme d'une déficience provoquée chez le poulet

- Inhibition de la croissance avec diminution de l'appétit.
- Inflammation des muqueuses buccales et nasales.
- Inflammation de la peau (mauvais plumage),
- Crampes et paralysies des membres,
- Troubles digestifs divers (vomissements - diarrhées),
- Troubles de la reproduction,

Dr VETERINAIRE Guy BRASSEUR