B1 ou ANEURINE ou THIAMINE La vitamine B1

Le pigeon possède un tractus digestif qui, toute proportion gardée, est plus court que celui de beaucoup d'autres oiseaux. Ainsi, le jéjunum mesure aux environs de 60 centimètres chez notre voilier alors que, chez la poule, il dépasse le mètre. Aussi, les bactéries intestinales qui fabriquent la vitamine BI (telle bacillus bifidus*) ne peuvent remplir leur rôle convenablement.
Cette brièveté du tractus digestif fait donc que la production interne de vitamine BI est très vite insuffisante lorsque l'oiseau présente une perturbation du transit intestinal suite à un trouble digestif quelconque (trop de légumineuses, trop de sel, trop de légumes, ...) ou suite à une irritation de la muqueuse intestinale résultant de la présence de virus (paramyxovirose), de microbes (E. Coli, salmonelles), ou de parasites (coccidies, ascaris, capillaires, ...).
En laboratoire, il est d'ailleurs possible d'induire une avitaminose BI en une dizaine de jours chez le pigeon en ne lui administrant que du riz poli (dépourvu de vitamine BI) alors que, chez la poule, il faudrait ± 30 jours et, chez le chien, des mois.

Elle intervient dans le métabolisme des nucléotides, des acides nucléiques, des stérols, de la valine, de l'acétylcholine, des glucides et des lipides. C'est dire que cette vitamine joue un très grand rôle dans la physiologie de notre voyageur en participant à toute une série de dégradations et transformations qui libéreront de l'énergie permettant entre autres la contraction musculaire.

Nous savons que la physiologie des muscles pectoraux et supra coracoïdes est spéciale chez notre voilier. Mais à côté de ces quatre muscles capitaux, il ne faut nullement négliger tous les autres petits muscles dont l'oiseau ne peut se passer. Si donc la vitamine est déficiente OU absente, la dégradation des sucres et des graisses s'arrêtera en cours de route en formant dans tous ces petits muscles de l'acide lactique et de l'acide pyriminique. Ces acides s'accumuleront dans les muscles et dans le système nerveux en produisant des crampes (pensez aux joueurs de foot qui attrapent des crampes dans les jambes quand ils sont
dans l'obligation de jouer des prolongations) et des troubles nerveux.
Notre voyageur a donc besoin de quantités importantes de BI pendant la saison des concours.

Symptôme d'une avitaminose

Si donc la thiamine manque dans l'organisme, il y aura dégradation incomplète des sucres et des graisses avec formation et accumulation d'acides toxiques qui provoqueront
- une faiblesse des membres (démarche incertaine ou aile un peu pendante) ;
- des troubles nerveux (exemple: tête retournée en arrière, un peu comme dans la paramyxovirose).
Ces symptômes disparaissent rapidement si on ajoute de la vitamine BI dans l'alimentation.

Besoins estimés

± 1 mg par jour pour un veuf et la moitié pour un pigeon au repos.
On retrouve l'aneurine dans les céréales (surtout l'avoine, le froment et le maïs), les légumes et en grandes quantités dans la levure de bière (80 mg/kg).

Dr VETERINAIRE Guy BRASSEUR