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D'après des essais
fait par le Life Science Research Office
américain, ces effets indésirables n'ont pas été
constatés avec la L-carnitine.
A titre de comparaison, je tiens à vous citer un
exemple qui m'a frappé dans le livre du Prix
Nobel Chimie, le docteur Linus Pauling (10). La
vitamine C est généralement nommée "acide
ascorbique". Il n'y a que le L-acide ascorbique
(L de levo = gauche) qui fonctionne comme
vitamine C. Pourtant, aussi bien le L-acide
ascorbique que le D-acide ascorbique ont la
formule empirique C6 Ha 06, Lorsque je parlais
dans le chapitre "Santé, condition, forme" de
prodigieuse chimie, je n'ai certainement pas
exagéré. On pourrait donc en principe vous
vendre un acide ascorbique qui n'a aucune valeur
vitaminique.
Cher lecteur, il ne faut surtout pas vous casser
la tête avec des détails purement explicatifs.
Silvère Toye n'est pas chimiste mais un boucher
retraité. Il dispose cependant d'une
intelligence indéniable et d'une capacité
d'observation absolument remarquable. Il utilise
par exemple du sucre candi au lieu de glucose
parce que, dit-il, il travaille plus lentement
et plus longtemps. Sa préférence pour le lait en
poudre comme supplément est basée sur le fait
qu'il considère ce produit naturel comme
beaucoup plus complexe que la carnitine pure
produite par l'industrie chimique, dont l'effet
bénéfique devra encore être prouvé dans la
pratique. Le sucre candi est en effet un
polysacharide, en réalité une chaille de
molécules qui doivent être décomposées dans le
corps. Ce qui est cependant beaucoup plus
important: Silvère Toye prouve dans la pratique
que sa méthode est souvent excellente pour
mettre ses athlètes ailés en forme.
Je n'oserais pas me prononcer quant à l'utilité
de donner un supplément de carnitine exogène aux
pigeons.
Toujours est-il qu'un supplément de graisse
semble indiqué.
Une grande firme a récemment produit un granulé
contenant 18 % de graisse brute.
Le granulé est fabriqué suivant un procédé
moderne (extrusion) qui tue les agents
pathogènes éventuels.
On y a ajouté des vitamines parmi lesquelles la
précieuse vitamine E qui est un antioxidant
protégeant les acides gras insaturés.
Dans une publication concernant le sport, le
professeur L. Prokop (Université de Vienne) a
écrit :
- que la vitamine E renforce la musculature et
améliore la circulation du sang ;
- que la vitamine E retarde la fatigue.
Si je disposais d'une grande colonie, je la
diviserais en plusieurs équipes dans le but de
faire des essais comparatifs. Il est à souhaiter
que nos éminents savants gantois disposent
bientôt d'un colombier d'essai, dont .les
résultats positifs convaincraient les plus
sceptiques.
Autres nouveautés
Beaucoup de vitamines récemment découvertes sont
encore discutables ou les recherches à leur
égard sont toujours en cours. Cela signifie
qu'il faut encore attendre les conclusions, qui
ne seront d'ailleurs pas toujours unanimes.
C'est le cas de:
- La vitamine B13, présente dans les carottes et
le sérum de lait et qui, d'après certains
auteurs jouerait un rôle dans la prévention de
certaines affections hépatiques et infirmités de
vieillesse.
VICTOR VANSALEN
  
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